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　　说出来不怕你们笑话，小编之前的理想之一就是实现“三文鱼自由”，不管是做成刺身满足口腹之欲，还是做成鱼松给娃补充DHA，都是饭桌上灵魂般的存在，要不是钱包提醒我冷静……

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　　但自从进口三文鱼案板检测到新冠病毒，加之爆出挪威三文鱼养殖环境恶劣的新闻，小编就跟广大妈妈们一起凌乱了。

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　　经过小编的一番探查，今天将从3方面为大家逐一解惑：

　　三文鱼还能不能吃？怎么吃才最安全放心？如果暂时不打算吃，替代食物有哪些？

　　大家担忧的原因，相信也离不开这两点：

　　三文鱼有新冠病毒？

　　中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆表示：这次新发地相关的被污染的场所，确实发现了三文鱼有被污染的情况。但进入到污染场所前的三文鱼并没有检测出新冠肺炎病毒。

　　三文鱼有很多寄生虫？

　　首先，正规渠道售卖的三文鱼，在上市前也有严格的寄生虫控制方法，比如零下23度冷冻1周或者零下35度冷冻15小时等。其次，买回家后，只要彻底煮熟，寄生虫又会经过一轮灭杀。所以这三文鱼从水里到你嘴里，经过了“冰火”两重关卡，能有效控制寄生虫，可以放心食用。

　　不管是三文鱼还是其他食物，这3点都要注意：

　　去正规的超市、市场购买

　　正规售卖的食材会经过严格检疫。当然，买菜时也要做好防护，做饭前后，也要洗手（不要偷懒哦）！

　　别用水龙头直接冲洗肉类

　　很多人习惯买菜后先冲一冲肉，感觉比较卫生，但你以为冲走的细菌，说不定溅落到别的地方……卫健委在6月18日发布的防护指南提示，不要在水龙头底下直接冲洗肉制品，防止溅撒污染。

　　你可以这样做：

　　用器皿（比如碗）装水浸泡食材，最后再将器皿清洗；处理肉制品之后，用肥皂或流动水洗手至少20秒。最重要的，食物要完!全!煮!熟!

　　高温可以杀死大多数的寄生虫、细菌、病毒。所以，不管以前有多爱刺身或五、六分熟的牛扒，为了安全，都请放弃吧！蒸煎炖煮……哪一种方法不香？

　　我们给宝宝选择三文鱼，也是希望给宝宝大脑发育“加加油”。毕竟，脑部全面快速地发育，让宝宝拥有良好的认知力，才能更好地学习和掌握各种技能，认识这个世界。但提升认知能力这件事，不吃三文鱼其实也完全OK。

　　找别的食物代替，保持均衡营养

　　三文鱼里的不少营养，其他食物也有。就拿DHA来说，代替食物就有这么多

　　深海鱼：鲅鱼、海鲈鱼、金鲳鱼、小黄鱼、秋刀鱼；

　　海产品：虾、蟹、贝壳类；

　　海藻类：海带、紫菜。

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　　总之，不管选不选择吃三文鱼，都别忘了注意食物安全以及均衡营养+悉心陪伴，才是宝宝由内而外的成长法则呦！

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